季節の木の実やフルーツはその時々の味やを香りを放ちます

是非デザートに取り入れてみたい素材です

新府の白桃

モモのクープ

モモをコンポートにし、そのマリネ液で

ゼリーを作りモモのアイスと

組み合わせました。

シンプルですが、素材を

そのまま感じることの出来る

この季節のみの限定品です（８月）

八ケ岳の山栗

八ヶ岳ではたくさんの山栗がとれます

散歩がてら栗拾いも楽しいです

マロニエ

秋の限定作です

栗をつぶしペースト状にしそれで

アイスを作り ホイップクリームと

秋のフルーツをちりばめました。

チョコレートビスケットで落ち葉を

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